11 věcí, které jste možná nevěděli o robotech KitchenAid

11 věcí, které jste možná nevěděli o robotech KitchenAid

Pokud budeme brát vážně seznamy nejžádanějších svatebních darů a výskyt v televizních pořadech o vaření, ikonický kuchyňský robot KitchenAid je pravděpodobně nejoblíbenějším kuchyňským vybavením, minimálně ve Spojených státech. Ať už jeden z nich spokojeně používáte několik desítek let, nebo se teprve chystáte svůj první KitchenAid koupit, pár věcí jste o tomto dlouhodobě oblíbeném spotřebiči možná ještě nikdy neslyšeli. (Pokračování textu…)
Kupte si mlýnky na koření

Kupte si mlýnky na koření

Dobře vybrané koření dodá pokrmům chuť a vůni. Skladováním ale koření o své aroma pomalu přichází a tak kuchaři radí používat pokud možno čerstvé. To ale přirozeně není pokaždé k dispozici, takže druhá rada je sušené koření si před vařením ručně nadrtit nebo pomlet, aby se na povrch dostaly čerstvé aromatické látky. Ze všech možností, které se nabízejí, jsou nejšikovnějším řešením mlýnky na koření. A nemusíme se hned rozmachovat a pořizovat plnou skříň, bohatě stačí pár základních chutí. (Pokračování textu…)
Jak brousit kuchyňské nože

Jak brousit kuchyňské nože

O tom, že by měl mít doma kuchyňské nože člověk nabroušené, se toho už řeklo a napsalo hodně. Existují ale jednoduché a bezpečné způsoby broušení, které kromě kuchařských profíků zvládne třeba i vaše babička? Z nabídky renomovaných nožířských obchodů se ani tak nezdá. Pojďme si udělat souhrn všech metod a říct si, pro koho je která nejlepší. (Pokračování textu…)
Kouzlo vaření pod tlakem

Kouzlo vaření pod tlakem

Tlakový hrnec by měl být součástí každé kuchyně. Některá z tradičních středoevropských jídel bez něj neuvaříte, jiná s výrazně horším výsledkem. Šetří čas, energii i peníze a přesto k němu mají některé kuchařky chladný, nebo dokonce odmítavý přístup. Zvláštní, ne? (Pokračování textu…)
Co je to pomalý odšťavňovač?

Co je to pomalý odšťavňovač?

Když se o něčem řekne, že je to pomalé - je to výhoda, nebo nevýhoda? Je skvělé mít pomalé auto? Pomalý počítač? Sotva. Ale určitě jste někdy slyšeli o takzvaných pomalých hrncích a dneska si povíme o pomalém odšťavňovači. Když se něco dělá pomalu, může to být lepší, rozhodně to tedy platí o potravinách. (Pokračování textu…)
Jak čistit a udržovat plynový gril

Jak čistit a udržovat plynový gril

Jaro je za dveřmi a určitě budeme chtít brzy navázat na úspěšné loňské grilování. Pokud jsme gril zazimovali pečlivě, bude to jednodušší - ale nejčastěji se stane, že nás čeká loňská špína a možná i známky koroze materiálu. Aby se to příště nestalo, povíme si, jakou údržbu na grilu provádět pravidelně a jakou jednou, dvakrát za sezónu. (Pokračování textu…)
Jak se ostří keramické nože?

Jak se ostří keramické nože?

Ostrý kuchyňský nůž je bezpečnější, než tupý. Je to tím, že lépe klouže v řezu a není potřeba s ním na krájení nebo řezání vynakládat tolik síly. Keramické nože se údajně neměly otupit, ale po pár letech používání nesou známky opotřebení. Jak se tedy brousí? (Pokračování textu…)